Trong xã hội hiện đại ngày nay, những sản phẩm như lò nướng ngày
càng được ưa chuộng dùng phổ biến hơn trong mỗi gian bếp không chỉ tại các gia
đình mà cả các nhà hàng, khách sạn cũng ưa chuộng.Tuy nhiên để sử dụng lò nướng công nghiệp phát huy được tính ưu việt cũng như đảm bảo chất lượng và hiệu quả nhất thì các
bạn cần phải biết đến những quy tắc sử dụng của nó. Để biết thêm thông tin mời
các bạn cùng tham khảo ngay bài viết dưới này nhé!
Chất liệu dụng cụ để cho vào lò nướng
Khi sử dụng lò nướng điều đầu
tiên phải cần ghi nhớ đó là không sử dụng các loại hộp nhựa, hộp xốp và cả chất
liệu nilon để đựng thức ăn cho vào lò nướng vì tất cả các đồ dùng này đều không
chịu được khi ở nhiệt độ cao, dễ tan chảy và không đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Thay vào đó nên sử dụng các khay, khuôn nướng làm từ chất liệu kim loại như
nhôm, gang và thủy tinh chuyên dùng cho lò nướng và inox chịu nhiệt tốt.
Tìm vị trí hợp lý cho lò nướng
Lò nướng nên đặt ngang với tầm mắt của người sử dụng để dễ dàng
quan sát thức ăn bên trong, đồng thời cũng là để thuận tiện khi lấy thức ăn từ
lò ra và tránh xa tầm tay trẻ em. Khi đặt lò nướng chú ý đặt cách tường tối thiểu
là 10 cm để lò tản nhiệt tốt hơn và giúp tránh ẩm mốc, tăng tuổi thọ hoạt động
của lò.
Cũng không nên để lò nướng gần các thiết bị dễ bắt lửa như: bếp
gas, rèm cửa, giấy... cũng không nên để những nơ ẩm ướt như bồn rửa bát chén để
tránh sự cố về điện.
Có chế độ nướng phù hợp
Với mỗi một loại thức ăn thì có chế độ nhiệt độ nướng khác nhau,
có những món chỉ cần nướng với lửa nhiệt của thanh trên, và có món chỉ cần lửa
nhiệt thanh dưới, có món bắt buộc phải sử dụng cả hai thanh.
Vời cài đặt chế độ nướng cho từng món ăn vừa để giúp tiết kiệm
năng, vừa đảm bảo món ăn được chín ngon đều tránh món bị cháy quá lửa, món chưa
chín hẳn, đồng thời cũng để tăng tuổi thọ cho lò tốt hơn.
Bật lò nướng trước từ 10 - 15 phút để hiệu quả hơn
Trước khi nướng món ăn nào đó, bạn nên khởi động lò nướng trước
trong khoảng thời gian từ 10- 15 phút, vì như vậy để nhiệt độ của lò ổn định
trước đồng thời giúp thức ăn được chín đều hơn. Khi nướng bạn cần hạn chế mở cửa
lò nướng, để không làm thất thoát nhiệt ra ngoài tránh ảnh hưởng món ăn
Vệ sinh lò thường xuyên là quan trọng
Vì khi nướng thì sẽ có rất nhiều dầu mỡ bán bẩm, vì vậy việc vệ
sinh thường xuyên là rất quan trọng để bảo bảo chất lượng của lò nướng cũng như
nâng cao tuổi thọ hơn.
Bạn cần dùng khăn sạch lau và lau lại bằng khăn sạch đến khi nào
khoang lò không có mùi thức ăn là được. Với bên ngoài lò, nên dùng khăn mềm thấm
nước để lau sách và chú ý không được để nước chảy vào bên trong lò.
Chú ý không được nhúng cả lò vào nước, hay dùng các vật sắc nhọn để
cậy rửa mà cần lau từ từ theo từng bước một.